?

Log in

No account? Create an account

Падает снег, каждая снежинка на своем месте.

Entries by category: еда

[sticky post]Верхний пост.
нов год
mu_pankratov
Немного о моем ЖЖ. Так как я являюсь прихожанином старообрядческой церквы Николы чудотворца на Тверской заставе и жителем  деревни Середнево, то основная писанина и картинки будут об ентом. Не обращайте внимания что отсутствует буква- "э" и встречаются иногда не понятные словечки... сам из-за ентого страдаю на работе, но уж так привык. Буду вякать в какой стороне бех, чаво узрел... а егда сблядословлю аки обоялник аль начну забедовать, то зазрите мене аки базыгу, бо пых спяти!



Про Никольскую церковь- https://mu-pankratov.livejournal.com/861645.html

Ну а про деревню... жмите- https://mu-pankratov.livejournal.com/890338.html




Часто используемые ссылки по старовериюCollapse )

Древлеправославный старообрядческий календарь с 01.01.1900 по 01.12.2099. http://calendar.drevle.com/ можно вычислить дни недели, гласы, посты, подвижные и неподвижные праздники, дни поминовения усопших, приходные и исxодные поклоны на каждый день всего года, Зрячую Пасхалию на любой год.
Карта Мира с отметкой гостей- http://mu-pankratov.livejournal.com/profile/
Неприкрытый пиар! Страничка Старообрядческого Духовно-просветительского Центра "КРИНИЦА"- https://www.facebook.com/sdpc.crinica/
Электронная библиотека Митрополии РПСЦ- https://rpsc-biblio.ru/


Огородный дыбр.
mu_pankratov
Усё! Убрал свою личную сотку с Блудным овощем! Я не сторонник вспахивания гектара, лучше удобрить хорошенько пяток грядок и собрать...глядите на фото.



А вот попались пара екземпляров, из-за которых при Петре первом, картоху звали- "собачьи яйца". Хотя картоха слева и на бычьи потянет )))


Из истории картохи на Руси:

В Коми в Подчерье, бабушки объясняли происхождение картофеля: "Одна распутная, развращенная женщина, будучи в нетрезвом состоянии, на огороде вступила в порочную близость с кобелями. От срамных истечений в результате этого блудного дела и появился картофель. Поэтому и называется картофель пон колъкъяс (кобелиные клубни (яйца))"

" 1844 г. в Канцелярию обер-прокурора поступило письмо от губернатора Западной Сибири, в котором сообщалось, что старообрядцы, проживающие на территории губернии, выступают против посева картофеля. В письме также сообщалось о некоем сочинении ("Книга Борония"), отобранном у старообрядцев (Ижимский округ), включающем уже упоминаемую книгу "Пандок", где в качестве пагубного зелья, выросшего на могиле блудницы, фигурирует картофель (картофъ). В данном варианте повести рассказывается, что у некоего царя по имени Мамер дочь вступила в блудодейство со псом. Узнав об этом, царь повелел бросить в глубокий ров свою дочь, а сверху бросить пса. Позднее слуга некоего врача на месте ее могилы обнаружил траву, доселе ему незнакомую, и принес своему хозяину. Действие этой травы испытали на расслабленном человеке, и он получил исцеление. Позднее это растение (картофъ) получило широкое распространение."

Про Кудыкинский Сыр!
mu_pankratov
Пост закончился и к нам в лавку "Пития и Брашна на Тверской заставе" поступили сыры- коровий от хозяйства "Иван да Марья" и козий "Кудыкинский" от Юрия Исаева (Кудыкина Гора)
https://web.facebook.com/natverskoyzastave/
Как сами понимаете, жизнь так устроена, что утруска, усушка и т.п....короче говоря, обломилось мне, маленько, Кудыкинскаго козьего сырку! Перед сном отведал Камамбер... всю ночь Париж снилси, хотя там не разу не бывал ))).
Сейчас утро начал с Качотты и Томма...аля-франсе перемедонт с итальянским манжерокингом! А по нашенски- Ващеееее! )))

пс а мне ведь ешо блудный овощ сегодня копать! (позже выложу фото)




Блудный овощ в 7527г.
mu_pankratov

Еда в пост за час прогулки.
mu_pankratov
Сегодня выходной! Прогулялись по нашему лесу...






"Спас на пиве"
mu_pankratov
Сам люблю пиво и даже иногда брал себе ентот сорт Афанасия, но после прочтения оборотной этикетки...что у ребят в голове? Пена наверное...




Вот я уже и ресторатор )))
mu_pankratov
В газете "Московская Перспектива" так прописали ))). До ресторана нашему кафетерию, как до Луны пешком...но всё равно приятно.
Читайте тут- https://mperspektiva.ru/topics/restorator-staroobryadets-pro-nas-khodit-ochen-mnogo-mifov/

На фото- председатель старообрядческой поморской Общины в Великом Новгороде Алексей Безгодов с семьей.

Фото дня.
mu_pankratov
Токмо вынул...


Дуля.
нов год
mu_pankratov
Уже писах, что задружился с поваром всея Руси, Максимом Сырниковым... думаю от его имени, у себя в ЖЖ, открыть рубрику- "кулинария" ))) но токмо о старых рецептах русской кухни. Он в поисках ,новых рецептов, постоянно находится в разъездах... чтоб узнать рецепт приготовления какого нибудь карасика или пирога, готов по месяцу жить у бабушек в глухих деревнях, чтоб постичь мастерство народа...))) наверно шибко пафосно, но профи, есть профи, вот сегодняшний комментарий:

"Я сейчас остановился в большом деревенском доме на берегу Оки. В комнате, окна которой выходят на берег - сотовый телефон принимает только нижегородских операторов. А в соседней, с окнами на улицу - только владимирских. Перешёл через коридор - попал в роуминг.
Зато здесь - место, где сохранилось самое большое разнообразие традиционных мочений. Я когда-то именно про эти места писал в своей книге.
И вот сегодня, после оранжевой ухи из дикой стерлядки, гусиных яиц и пирожков с мясом - хозяйка принесла из погреба мочёную дулю - дикую грушу. Про которую я впервые написал ещё пятнадцать лет назад. Сочнейшая, сладкая, "газированная", с невероятным ароматом.
Я съел дюжину. Под хороший самогон лучше ничего и не придумать."





п.с. етот год- будет грушево-яблочный! Я уже подумываю, что надо в лес идти- рогатины резать, завязи шибко много, ветки ломаться будут.

Слова , которые исчезли из нашего диалекта.
нов год
mu_pankratov
Оригинал взят у lsvsx в Возрождение Культурных традиций Руси. Слова , которые исчезли из нашего диалекта.



Устаревшие слова, так же как и диалектные, можно разнести на две разные группы: архаизмы и историзмы.Read more...Collapse )