Παγκράτιο (mu_pankratov) wrote,
Παγκράτιο
mu_pankratov

Category:

Почему цены гостиничных заведений дореволюционной России были невысокими

Прокомментирую первое фото Софийской набережной. Справа от колокольни в трехетажном доме, находилась старообрядческая моленная поповцев. А слева- "Кокоревское подворье". Кокорев был старообрядец безпоповец- поморского согласия.

Оригинал взят у netrmed в Почему цены гостиничных заведений дореволюционной России были невысокими

Кокоревское подворье - крупнейшее из сохранившихся зданий на Софийской набережной (слева от храма).

Подворья были одним из видов гостиничных заведений дореволюционной России. Рассчитаны они были на людей торговых. Хотя обстановка в подворьях вряд ли отвечала требованиям взыскательных клиентов, для купцов здесь предоставлялись такие удобства, каких они не смогли бы найти даже в самой лучшей гостинице. К их услугам предлагались сараи для экипажей, амбары для хранения товаров. Цены обычно были невысокими.

Известный предприниматель-новатор Василий Александрович Кокорев (1817-1889), скупив в Москве несколько небольших земельных участков, получил в 1860 году разрешение на строительство нового подворья на набережной Болотного острова, прямо напротив Кремля. Проект был уникален тем, что, кроме номеров, в подворье должны были иметься ресторан, магазин, складские помещения, залы для ведения деловых переговоров, большая читальная комната. Это был первый многофункциональный центр в России, которому предстояло стать, несмотря на скромное именование подворьем, высококлассной гостиницей. Грандиозное сооружение стало самым большим и дорогостоящим гостиничным заведением своего времени; оно обошлось Василию Александровичу более чем в 2 млн рублей. Автором проекта стал петербургский архитектор И. Д. Черник, а строительством руководил архитектор А. В. Булгарин. Строительные работы были закончены спустя четыре года. К открытию заведения один из репортеров издания "Иллюстрированная газета" подготовил репортаж о подворье: "Устроено 315 нумеров от 30 копеек до 4 рублей в сутки… и что удивительнее, даже нумера в 30 копеек чисты и удобны. В нумерах... проведена вода, устроены ванны и клозеты, железные шкапы для хранения ценных вещей и денег".



Архивные материалы предоставляют нам подробные сведения о Кокоревском подворье. Гостиничный комплекс состоял из трех отдельных зданий. Центральный четырехэтажный корпус выходил на набережную Москвы-реки; корпус, выходивший фасадом на бульвар, устроенный на средства Кокорева и носивший впоследствии его имя, был пятиэтажным.

На внутреннем дворе стояло трехэтажное здание с дополнительно устроенными антресолями. У каждого входа дежурили швейцары, для нужд которых были устроены небольшие жилые покои.

На внутреннем дворе стояло трехэтажное здание с дополнительно устроенными антресолями. У каждого входа дежурили швейцары, для нужд которых были устроены небольшие жилые покои.

На каждом этаже любого из корпусов имелось два буфета, в которых дежурила прислуга. Самоваров в буфетах или коридорах не ставили (это противоречило нормам противопожарной безопасности), а наливали в них кипяток из специальных кубов, стоявших в отдельных помещениях. В здании с антресолями самовар стоял на площадке лестницы третьего этажа, где был оборудован кирпичный очаг, который топили углем, и зонт с вытяжкой. В этом же здании находились буфет и кухня для хозяина заведения (для семьи которого были предусмотрены отдельные жилые покои в главном корпусе). Кухни, обслуживавшие постояльцев, были устроены в корпусе, выходившем на набережную, а также в "бульварном" - все в отдельных отапливаемых помещениях на первом этаже. Почему же хозяйскую разместили в отдельном корпусе, на антресолях? Можно предположить, что княгиня Голицына, владевшая комплексом после Кокорева, предпочитала питаться особой пищей - которую и готовили особо, в отдельной кухне. Туалетные комнаты были разделены на мужские и женские, в холодную погоду отапливались и располагались в коридорах каждого из этажей во всех зданиях комплекса.



Заведение было особенно привлекательно для купцов: здесь имелись охраняемые складские помещения для хранения товаров, стены которых были выложены камнем или обиты железом. В стенах Кокоревского подворья, в специальных помещениях, купцы также заключали сделки - а молиться за успех дела ходили в стоявшую рядом, на Софийской набережной, церковь св. Софии. Кокоревское подворье было одним из первых сооружений, внутреннее убранство которого было выполнено в "русском стиле". "Русская" тема тут вообще господствовала; так, ресторан был оформлен в виде традиционного трактира с русской кухней. В то же время в 1883 году здесь было проведено электричество, и комплекс стал одним из немногих тогдашних сооружений первопрестольной с электрическим освещением.

Новатор гостиничного дела Кокорев был выходцем из старообрядческой семьи, проживавшей на севере Костромской губернии. Началом его предпринимательской карьеры стало занятие откупами. Этот вид деятельности (когда частное лицо выкупало у государства право на взимание каких-либо сборов или продажу того или иного товара), был настолько "взяткоемким", что его называли "лихим" и "грешным".

В 1839 году 22-летний Василий сделался поверенным откупщика и начал с представления официальным лицам записки о необходимых реформах в этом деле. Кокорев предлагал ликвидировать любую возможность покупать спиртное помимо откупа, сократить издержки на обслуживающий персонал и как можно больше продавать водки в розлив. Для проверки его идей было выделено место в Орловской губернии - за винным откупом которой числился долг в 300 тысяч рублей серебром. Спустя небольшое время этот откуп стал приносить доход… Энтузиасту дали в управление еще 23 откупа - от Оренбурга до Рязани и от Перми до Брянска. Со временем благодаря стараниям Василия Александровича казна получила 1,8 млн рублей чистой прибыли6. Сам предприниматель получил звание коммерции советника, полагавшееся за особые заслуги перед отечественной торговлей, и приобрел немалое влияние в кругах высших чиновников, близких к Министерству финансов. Савва Мамонтов в своих воспоминаниях называл его "откупщицким царем".

С 1863 года система откупов стала заменяться косвенной формой обложения - акцизными сборами, - и многие предприниматели, привыкшие к легким заработкам, стали разоряться. Однако Василий Александрович вкладывал прибыль от откупов в другие виды деятельности. Так, он был одним из пионеров русской нефтяной промышленности, создав еще в 1857 году в Сураханах, близ Баку, завод для выработки из нефти масла для фонарей. Интересуясь техническими новшествами, он пригласил для консультаций молодого химика Дмитрия Ивановича Менделеева. Тот обратил внимание на дороговизну транспортировки нефти и керосина - которые тогда везли из Закавказья на арбах, в бурдюках и бочках (причем клепку и обручи для последних доставляли из центральной России!) Ученый предложил построить нефтепровод от завода к берегу Каспийского моря - по которому потом и доставлять нефтепродукты на нефтеналивных судах, - бочки делать эмалированными металлическими, а для временного хранения продукции устроить металлические резервуары. Вскоре завод в Сураханах стал приносить Кокореву 200 тысяч рублей чистого дохода в год. Сотрудничество предпринимателя и молодого ученого предопределило многие из перспектив дальнейшего развития нефтяной отрасли9! При участии Василия Александровича были созданы Русское общество пароходства и торговли (РОПиТ, 1856), ВолгоДонская железная дорога (1858), Товарищество Московско-Курской железной дороги (1871).

В конце 1860-х неутомимый предприниматель занялся еще и банковской деятельностью. Созданный им в Петербурге Волжско-Уральский коммерческий банк превратился в самый крупный акционерный банк России, с широкой сетью филиалов в регионах. Росту его популярности способствовала политика защиты интересов клиентов. По словам последних, ссуды там выдавались под "божеские проценты".

Кокорев играл также активную роль в общественной и культурной жизни страны. Он был хорошим оратором, красочно и остроумно выражал свои мысли; обладал литературным талантом и оставил ряд трудов, из которых самые значительные - "Миллиард в тумане", "Экономические провалы", "Русская Правда". Купец оказывал финансовую поддержку славянофилам и их изданиям, произносил речи, выступал в печати…



Предприниматель покровительствовал художникам, устроив для них своеобразный дом творчества в Тверской губернии - чтобы они продемонстрировали обществу и руководству Академии художеств красоту среднерусской природы. Собрав прекрасную коллекцию картин, он устроил из нее в своем московском доме, в Петроверигском переулке, музей. Это была фактически первая в России общедоступная картинная галерея, большинство экспонатов которой принадлежало кисти русских мастеров: Левицкого, Боровиковского, Айвазовского и других. В Кокоревском подворье останавливались не только купцы, но и видные деятели русской культуры: писатели Павел Мельников-Печерский и Дмитрий Мамин-Сибиряк, композиторы Петр Чайковский и Антон Аренский, художники Иван Крамской, Василий Поленов, Илья Репин и Василий Верещагин. А живописцы Сергей Виноградов и Константин Коровин имели здесь свои мастерские. Подворье, построенное для купцов, становилась гостиницей для богемы… Возможно, художников, писателей, композиторов привлекали широкие связи Кокорева с миром искусства, его репутация мецената.

Кокорев славился также устройством грандиозных общественных мероприятий и официальных банкетов. По окончании Крымской войны он обратил на себя внимание торжественной встречей, организованной им прибывшим в Москву героям обороны Севастополя. Представители московского купечества в ноги кланялись героям, а откупщик разрешил им три дня пить "безданно и беспошлинно".

Именно Василий Александрович был во главе лиц, оказавших в Москве "гомерическое", по выражению известного предпринимателя Павла Афанасьевича Бурышкина, гостеприимство американской делегации Густава Фокса. Кокоревское подворье, таким образом, оказалось связано с важной вехой в истории русско-американских отношений…

В 1863 году, во время Гражданской войны в США, русские эскадры адмиралов С. С. Лесовского и А. А. Попова посетили гавани северных штатов, выразив таким образом поддержку федеральному правительству в его борьбе с мятежным югом. Поддержка России не была забыта американцами, и в 1866-м конгресс США направил в Россию представительную делегацию во главе с заместителем морского министра кэптеном (капитаном 1 ранга) Фоксом. Задача героя Гражданской войны состояла в изъявлении от имени конгресса сочувствия Александру II в связи с покушением на него народника Дмитрия Каракозова. Американских гостей ждал исключительно теплый прием, вылившийся в небывалую демонстрацию дружественных чувств. Конечным пунктом официального турне была Москва - где львиную долю всей организации приема гостей взял на себя Кокорев. С Николаевского (ныне Ленинградский) вокзала, в открытых экипажах, делегация проследовала в Кокоревское подворье, украшенное российскими и американскими флагами. Здесь гостей приветствовал сам Василий Александрович; он бесплатно отвел гостям 36 номеров и устроил великолепный прием. Обеды следовали один за другим, и, по словам одного из членов делегации, после благополучного плавания через Атлантический океан для представителей американской нации возникла угроза утонуть в море шампанского. Московская городская дума избрала кэптена Фокса почетным гражданином Москвы.

Однако постепенно дела Кокорева ухудшились. Основные источники его доходов перестали приносить прежние прибыли, долги, особенно перед казной, стали расти, и ему пришлось распродавать собственность. Гостиничный бизнес для него не был основным, и уникальная гостиница в центре Москвы, в которую предприниматель вложил частичку своей души, тоже была продана. До разорения не дошло, но прежнего размаха у Василия Александровича уже не было…

В 1889 году В. А. Кокорев скончался, но подворье продолжало принимать гостей. После перехода в собственность княгини А. Голицыной оно стало называться Софийским (по расположенному рядом храму св. Софии Премудрости Божией) и было переоформлено как меблированные комнаты. При новой хозяйке заведение стало приходить в упадок. Так, в 1893 году там уже не было ни ресторанного помещения, ни столовых зал, ни читальных комнат. Пищу посетителям доставляли прямо в номер. Одна из кухонь комплекса была за ненадобностью закрыта и приспособлена под жилое помещение для повара и его помощника…

В 1900-м заведение перешло в руки купца первой гильдии А. В. Швецова, при котором стало возрождаться. Первым делом были дополнительно обустроены 26 номеров. Поскольку городская управа указала на недопустимость размещения прислуги в служебных помещениях (например, в буфетных комнатах), Швецов выделил для бытовых нужд обслуживающего персонала отдельные помещения. Для этого часть буфетных комнат была разделена перегородками. Жилье для прислуги устроили также в антресольных помещениях, а в бульварном корпусе под него отвели весь третий этаж. Рост популярности гостиничного заведения побудил Швецова обустроить еще 16 номеров. В 1913 году комплекс перешел в руки князя А. Гагарина.

После 1917-го гостиница была национализирована и переделана под жилой дом. Ее главный корпус был надстроен тремя этажами и стал походить на "сундук". В 1960-х годах Кокоревское подворье передали Военной академии имени Ф. Э. Дзержинского. Сейчас решается вопрос о внесении бывшей гостиницы в единый госреестр объектов культурного наследия (памятников истории и культуры) народов РФ в качестве объекта культурного наследия регионального значения. Предполагается, что подворье будет использоваться по первоначальному назначению - принимать гостей; его фасад тоже примет первоначальный вид.

Tags: Москва старообрядческая, купцы, поморцы, старообрядцы
Subscribe

  • Старообрядческий Николо-Улейминский женский монастырь.

    С пятницы на субботу, покатались по Ярославским землям- Переславль-Залесский, Ростов, Борисоглебский, Улейма, Углич, дальше через С-Пасад домой в…

  • А вы всё дома сидите?

    Вчера, взяли и погрузились в машины, рванули в ярославскую сторону. Сначала- Переяславль, потом- Ростов Великий, потом Борисоглебский монастырь,…

  • Переславль одним днем.

    Поздновато конечно выехали, тем более в 5-ть дня начался сильный дождь, так что погуляли где то- часиков шесть. Маршрут был простейший- Центр города,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments